El drama de la leña.

El drama de la leña. Solo quienes han participado en todo el proceso de obtener leña conocen la gran dificultad que encierra cada uno de los pasos de esta pesada labor. Aunque cualquiera pensaría que todas las maderas sirven para cocinar, lo cierto es que solamente unas cuantas especies sirven para dicho propósito, pues la gran mayoría no producen calor suficiente, o se consumen rápidamente, o liberan gases tóxicos e irritantes o impregnan mal sabor a las comidas.

Entonces, conseguir “buena leña” implica talar árboles grandes y maduros e invertir una gran cantidad de trabajo y tiempo en partirla, transportarla, acomodarla y secarla, costos que crecen en la medida en que la población de dichos árboles disminuye. En Costa Rica, miles de familias rurales y urbano-marginales se ven obligadas a cocinar con leña debido a los altos costos del gas y electricidad, provocando una severa deforestación furtiva imposible de atenuar debido a que no existe ninguna regulación al respecto.

Manuel Víquez Carazo. Director de Biodiversidad, La Marta Refugio de Vida Silvestre.